Paposcia senza glutine – Il pane del Gargano
La paposcia è un pane pugliese lungo e croccante, nato nella tradizione contadina del Gargano, da noi proposto in versione senza glutine.
La Paposcia non ha un Padre, ma è figlia della tradizione garganica.
Sin dalle origini del ‘500, la paposcia rispetta la cultura del non-spreco e del riciclo.
I residui di pane che rimanevano attaccati alla madia venivano rimpastati e infornati.
Risultato?
Una volta cotti si prestano ad essere conditi e farciti in modi differenti.
Oggi, grazie a Prontopizza l’Artigianale, puoi anche TU riassaporare l’antica tradizione culinaria nella sua versione gluten-free.
✅ Senza glutine • 🕒 Conservazione 60 giorni • 🇮🇹 Artigianale
Come si usa
Forno statico a 250°C – 10/11 minuti. Condisci a piacere e cuoci su una teglia forata o sulla griglia del forno per un risultato da pizzeria.
Conservazione
Prodotto confezionato sottovuoto. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Si conserva fino a 60 giorni fuori frigo. Dopo l’apertura consumare entro 24h.
Ingredienti e allergeni
Amido di mais, fibre vegetali (psyllium, inulina), fruttosio, addensanti: guar, E464; farina tostata di mais, enzimi, acqua, olio extra vergine di oliva, sale, lievito di birra fresco.
Il prodotto può contenere soia, proteine del latte, senape e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Locali e pizzerie: resa costante, dimensione come la tradizionale.
- Famiglie: qualità artigianale pronta in pochi minuti, senza glutine ma con lo stesso piacere della pizza.
Recensioni
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